Málokteré kupované pesto je opravdu kvalitní a když už, tak je docela drahé. Věřte mi, že to z obchodu se nevyrovná tomu domácímu.  V Itálii existuje hned několik druhů pest. Na jihu si třeba oblíbili pesto se sušenými rajčaty a na severu dávají přednost tomu, co známe všichni - bazalkovému. Toto pesto je nejlepší připravit se špagetami, můžete ho konzumovat ale i  s chlebem, saláty nebo sýrem.

Když jsem byla malá a lezla na mě chřipka, moje babička si vždycky věděla rady. Nikdy třeba nezapomenu na "fujtajbl" ze sušeného zázvoru(sáček zázvoru se dá běžně koupit v potravinách mezi kořením). I když to chutná příšerně a je to vážně síla, opravdu to funguje.

Už naši předkové na zimu připravovali sirup z malinové šťávy a léčili tak chřipku i nachlazení.  Maliny totiž obsahují kyselinu acetylsalicylovou, tedy aspirin. Opravdu žasnu nad tím, co ta příroda všechno umí. K tomu všemu jsou maliny ještě plné vitamínů A, C, K, E, B, vápníku a draslíku. Maliny také urychlují krevní oběh, zmenšují otoky a pomáhají třeba při bolestech hlavy. A přitom chutnají tak výborně.

Troufám si říct, že na světě neexistuje člověk, který by neochutnal pizzu. Taková pravá italská a ještě vlastnoručně vyrobená pizza, ale chutná nejlíp. Bojíte se, že je to moc složité? Opak je pravdou. Domácí pizzu může vykouzlit i největší nešika. 

Tento výborný desert s příchutí kávy a někdy i mandlového likéru najdete v celé Itálii. Dokonce existuje i několik druhů. Někde se do tiramisu přidávají jahody, jinde se dochucuje desertním vínem, koňakem nebo dokonce whiskey. Já jsem kvůli tomu navštívila svoji dlouholetou kamarádku, která v Itálii žije a denně svému příteli vyvařuje. Společně vám ukážeme, jak si vyrobit to nejjednodušší a nejlepší tiramisu doma.

Každý zná espresso, latté nebo vídeňskou kávu, málokdo ale vyzkoušel Marocchino. To si v Itálii můžete dát buď s kakaem nebo v těch lepších kavárnách vám ho připraví i s oříškovým krémem. No a to je podle mě absolutní slast. Jestli se říká, že kofein pomáhá nakopnout sexuální život, tak Marocchino je už takový orgasmus. Tuto kávu s nutelou jsem se pokusila udělat i doma. A výsledek? Chutná  výborně, není sice jak z italské kavárny, ale i tak to je moc dobré a hlavně jednoduché.

Pokud vám příprava panna cotty zabere víc než deset minut, děláte něco špatně.:) Je to snad nejjednodušší desert na světě. Jediná nevýhoda je čekání, než to ztuhne (4-6 hodin v ledničce). Pokud jste tuto "vařenou smetanu" ještě nikdy neochutnali, přirovnala bych ji ke ztuhlému pudinku (je to milionkrát lepší). MŇAM!

Vyšlehaný krém s vínem  Zabaglione je jedním z nejoblíbenějších italských dezertů, tak trochu je to i afrodiziakum. Není se čemu divit - je totiž plný alkoholu.:). Jeho výhoda: Zabaglione – to je jedna velká rychlovka! A navíc potřebujeme pouze pár surovin. Pokud vás totiž honí mlsná, stačí mít doma jen tři ingredience- vejce, cukr a víno:) No a to podle mě najdete i v největší nouzi. Můžete ho připravit na několik způsobů.

Tato skvělá italská topinka se v Itálii připravuje už od 15. století. Bruschetta se obvykle jí ke snídani nebo jako předkrm. Mně se to osvědčilo i jako skvělá náhrada českých chlebíčků, třeba  když přijde nějaká návštěva. A výhoda???? Rychlé, levné a hlavně opravdu chutné... Já sama mám nejradši dva druhy, a tak vám je taky dnes připravím.

Hana Gregorová přiznala, že na svou pleť až tak moc nedbá. Podle ní nezáleží na tom,  jak drahý krém žena používá, ale herečka si myslí, že jde hlavně o genetiku. Přesto nedá dopustit na krém, který používala už i její maminka.